Özel Arama
|
Salatalık Dolması
24/7/2009
SALATALIK DOLMASI
MALZEMELER :
-2 adet salatalık
-150 gr beyaz peynir
-Yarım demet dereotu
YAPILIŞI:
Salatalıklar yıkandıktan sonra ortadan ikiye kesilir ve kabak oyacağı yardımıyla içleri boşaltılır Bir kasenin içinde beyaz peynir ezilir ve dereotu ince ince doğrandıktan sonra peynirle karıştırılır Salatalıklar bu karışımla doldurulur Bir süre buzdolabında bekletildikten sonra dilimleyerek servis yapılır 
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Ev Pidesi...
9/7/2009
Malzemeler:
1 yumurta akı
150g oda sıcaklığında yağ (margarin, tereyağı) veya 1/2 sb.'dan biraz fazla zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un
1 paket (10g) kabartma tozu
kıymalı iç:
300g kıyma
2 rendelenmiş soğan
2 domates rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
peynirli iç:
4 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 domates rendesi
1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanması:
Kıymalı iç için baharatlar hariç tüm malzemeyi kavurun, en son tuz ve karabiberi ekleyin. Peynirli iç için listedeki tüm malzemeleri karıştırın.
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırın. Hamuru istenilen büyüklükte pide şekline getirerek iç malzeme ile doldurun. Üzerine yumurta sarısı sürün ve yeşil biber ile süsleyin.
175C fırında 25-35 dakika pişirin.
alıntı
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Afyon usulü taze fasulye....
9/7/2009
Malzemeler:
yarım kg taze fasulye
3-4 havuç
2 kuru soğan
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kase yoğurt
Hazırlanması:
Fasulyelerin kılçıklarını ayırıp verev doğrayın. 2 litre kaynamış su ile yaklaşık 5 dakika haşlayın. (kapağı açık olmalı)
2 soğanı yemeklik ve havuçları ise verev doğrayın. Soğanlarla havucu zeytinyağında kavurun.
Fasulyelerin suyunu süzüp tencereye ilave edin. Bir miktar daha kavurup yarım çay bardağı su ile fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Tuzunu ekleyip soğuyunca servis tabağına alın. Üzerine yoğurt gezdirip pul biberle süsleyin.
alıntı
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı